La bouillie bordelaise reste efficace, mais son cuivre s'accumule dans le sol — d'où l'intérêt d'alterner. Aucune alternative ne la remplace à elle seule : c'est la combinaison qui fonctionne, en choisissant selon la maladie visée.
Les alternatives, et ce qu'elles traitent
| Alternative | Cible principale | Mode d'action |
|---|---|---|
| Bicarbonate (de potassium) | Oïdium, taches foliaires | Préventif, modifie le pH de surface |
| Purin d'ortie | Vigueur, pucerons | Stimulant + répulsif, pas fongicide |
| Décoction de prêle | Maladies fongiques (renfort) | Riche en silice, renforce les tissus |
| Petit-lait / lait dilué | Oïdium | Antifongique doux, préventif |
| Soufre | Oïdium | Fongicide de contact (pas le mildiou) |
| Biocontrôle homologué | Selon produit | Micro-organismes / substances naturelles |
Comment choisir
- Contre l'oïdium (feutrage blanc) : le cuivre est inutile. Optez pour le soufre ou le bicarbonate.
- Contre le mildiou et les taches noires : c'est là que le cuivre est le plus dur à remplacer. Réduisez-le plutôt que de le supprimer : prévention stricte + décoction de prêle en renfort + traitements cuivrés espacés et bien chronométrés.
- Pour la vigueur générale : le purin d'ortie et une bonne fertilisation rendent les plantes moins sensibles.
Le meilleur « remplaçant » : la prévention
Aérer les plantations, respecter les distances, tailler, ne pas mouiller le feuillage le soir, choisir des variétés résistantes et pratiquer la rotation : ces gestes réduisent la pression des maladies avant tout traitement. Quand la bouillie reste nécessaire, appliquez-la à la bonne dose (dosage de la bouillie) et au bon moment. Pour le désherbage sans chimie, c'est une autre boîte à outils : voir désherbant naturel.